ニセコ町からこんにちは http://www.new-agri.biz/niseko/mt/ ニセコ町の様々な話題をお知らせします ja 2010-08-17T11:50:34+09:00 頭を垂れて・・・08/17 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/08/0817.html お盆を過ぎて、朝方は20℃を切り・開け放した窓からは冷たい風が吹き寄せて来まし た・・・とは云え、日中は未だ30℃近く・・・残暑です。

　例年になく早い出穂を迎えた水稲・・・日増しに頭を垂れて、出来秋間近となって来
ました。
期待の新星「ゆめぴりか」も定番の「ななつぼし」「おぼろづき」・・・も、順調です。
褐変穂やカメムシ、いもち病も無く、いつもに増して”キレイな穂”を見せていま
す。
　出穂期の割には登熟は進んでいない様子で、この調子ならコンバインの動き出しは
９月10日を過ぎるのかも・・・早ければ、月末には新米が食卓へ上るかも???
後、１カ月間ほど、これ以上の雨風、勿論台風も要りません!!!
乞う、ご期待です

]]> niseko 2010-08-17T11:50:34+09:00 トマトが赤くなりゃ、医者が青くなる・・・08/10 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/08/0810.html 　今が旬のトマトはやっぱ完熟で戴きたいもの・・・これには、自ら栽培するか・農家 を直撃するしか・・・(^0^)　　 強い日差しを浴びて、甘さを適度な酸味、ジューシーさたっぷりのトマトをふんだん に食してGo!GO!

「ぜいたくトマト」(中央)：高い糖度と食感豊かな果肉、ジューシーな新品種で、期待
の星。
「サンマルツァーノ」(上)：イタリア原産の調理用トマト、パスタにはやっぱこれでな
くちゃ〜(^0^)
ミニトマト「あいこ」(右)：果肉が厚くて、ゼリーが少ない長卵型で、糖度も十分。

　ニセコの農家が作る「とうきびジャム」と「とまとジャム」
・・・自家ファーム産の厳選したピーターコーンと完熟桃太郎のジャム・・・
上品な甘さと滑らかな舌触り、手作りの逸品だ!!!
作物のプロが作り、厳選したトマトやとうもろこしを奥さんが手作り加工しました。
http://www.masuhara-farm.com/


]]> niseko 2010-08-10T09:59:37+09:00 明けぬ「エゾ梅雨」???に・・・07/27 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/07/0727.html ７月も末・夏休みに入ったのに、ジメジメ・ベタベタな日々・・・まるで、本州の明 けた梅雨が移動したような？　これが「エゾ梅雨」なのでしょうか???

さて、ラベンダーの花、じゃがいもの花は”盛り”を過ぎ、小麦畑の収穫も終盤を迎
えてきました。
今、一面に白い花を見せるのは「ソバ」畑で、雨にも負けず(？)咲いています。
例年に比して５〜７日ほど早い出穂を迎えた「水稲」も、小さな花を咲かせていま
す。




]]> niseko 2010-07-27T13:05:30+09:00 赤ビーツ（稀なる野菜たち）収穫始まる・・・07/06 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/07/0706_1.html 　月が変わった途端、毎日の「雨模様」で梅雨もどきのジメジメ感に、「稀なる野菜た ち」調理用きゅうりに”べと病”が・・・(>_<)； 調理用トマトは、相変わらず強い樹勢で”花芽が弱く、着果がまばら”・・・でも、こ ちらはまだ先が長いゆえに・・・???

　６月の多照高温とここに来ての雨を貰って、今年も「稀なる野菜たち」赤ビーツの収
穫が始まり、いつもの（押し売り？）的出荷のスタートです(^0^)
今は100〜200ｇのS〜M玉ではありますが、出荷が可能となってきました。これから秋
まで、順次、大きくなってくる事でしょう。
「リングビーツ」を加えた２Ｔｙｐｅ・・・リングビーツは、鮮やかな赤白のリングを形
成し、スライスしてサラダなどにGOOD！
茎まで真っ赤な「Redビーツ」も、定番のボルシチには欠かせませんし、スープやサラ
ダ・・・多様な調理に!!!

＜赤ビーツとは・・・＞
　アカザ科で、カブの形をしているがカブではない。赤ビーツと呼ばれる他にテーブ
ルビーツとも呼ばれ、葉が風になびく姿から「火焔菜」とも称される。
日本ではなじみの少ない野菜で、「生」は珍しく、瓶詰めなどの加工されたものが見ら
れることはある。
北海道で栽培されている砂糖原料用ビート（てんさい）とは同類であるが、赤ビーツ
は名のごとく極端な赤色の天然色素（ビートレッド）を含有している。
色素は、アントシアニンではなくベタシアニンである。糖分は少ないが甘さは幾分か
は感じられ、食した時には若干の土臭さがある。
　食べ方は、皮ごとボイルして調理する場合が多いが、ピクルスにしたりサラダとし
ても食される。
世界的に有名なロシア料理「ボルシチ」があり、ヨーロッパではスープとしても利用
されている。
赤色の色素は、料理の色づけには良いが、生のビーツを切るとまな板や包丁が真っ赤
になるので要注意！！
BY.5050santa


]]> niseko 2010-07-06T11:10:40+09:00 2010　ぐるっと羊蹄まちしるべ http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/06/2010_1.html
]]> niseko 2010-06-27T00:41:18+09:00 羊蹄山麓ご当地検定「2010　ぐるっと羊蹄まちしるべ」詳細決まる http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/06/2010.html うわ〜っ(*×*)　昨日は暑かったはずだよ、道内で37.0℃の猛暑日(*_*)・・・ニセ コも29.1℃(速報値、ニセコヘリポート)・・・明けて今朝は”朝焼け”の空が・・・

あちゃ〜(*_*)　もう既に20℃超え・・・熱帯夜のような夜が明けて、今日も暑くなるの
でしょうか(*△*)・・・その暑い札幌へＧｏ！なのですが・・・

＜ぐるっと羊蹄まちしるべ＞
　"自分のまち、お隣のまち、観光客に案内できますか？・・・羊蹄山麓各商工会が
連携して、2007年度にスタートした"ご存知"「ご当地検定」
昨年度より"腐りかけていた脳ミソの活性化に・・・"と、その上級編「農業」講座に
際してのお手伝いを引き受けていたのです。
　「あした農研」の出番は、まだまだ先の9/23では有りますが、何せ「構想３年・熟成
期間」をも要する我が脳ミソゆえに早めに動き出さねば・・・と、戒めております。
ちなみに、検定とは別の「オープン参加」枠もありで〜す
・・・詳しくは　http://www.36guide-ikusei.net/

]]> niseko 2010-06-27T00:39:49+09:00 「稀なる野菜たち」・・・6/16 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/06/616_1.html 　未だ６月と云うのに、７日からの”連続２５℃超え”、先日は３０．１℃を記 録・・・何やら、お日様も７月と勘違いしたのでしょうか???　　 しかし、空気湿度は７０％ほどで、皆様はこれを”爽やか”と仰るのでしょうが、耐 暑性遺伝子に欠ける(？)自分には”地獄の責め”です'(*_*)　　 　今日は、厚い雲にお日様は遮られ、予報通りの”雨”が来て、アウトドア（農作 業）はThe END。気温も１８℃ほどに・・・

　我が「稀なる野菜たち」は、元気にグングン・・・です!!!
＜ルバーブ＞：遅い融雪にも関わらず、今年の生育は順調でして、バリバリ収穫期へ
突入です。
＜RED Beet＞：この雨で、途端に元気を取り戻した感の赤ビーツ・・・既に、根部の
肥大を見せて(^-^)・・・例年通り、今月末頃より収穫が始まりそう???
＜トマト ＆ きゅうり＞：この暑さゆえなのか順調な生育を見せ、きゅうりは「着果
制限」を解除、そろそろ「ピクルスきゅうり」の収穫を始められそう(^?^)
調理用トマトは第二段花房の開花に・・・
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Tadashi Harada @ NISEKO
mail to agnes.niseko@trust.ocn.ne.jp
　 H P　 http://www.e-niseko.net/
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]]> niseko 2010-06-16T09:00:29+09:00 この先「お天気」保証？！・・・05/29 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/05/0529.html 　満月が照らす夜が明けて、最低気温 4.1℃・・・朝方からの風が吹いて、幸い「霜」は 回避の模様(^?^)・・・アスパラガスもハウス野菜も"助かった"(^o^)

　さぁ、この青空に遅れた蒔き付け作業を頑張ろう!!!・・・「播かぬ種は生えない」の
です
「早く播きなよ」とカッコーが鳴き、「早く食べたい」とハトが叫んでます・・・ウグイス
の「ホ〜ホケキョ」も入り交じって、朝早くから大合唱!!!

　まずは、間もなく発芽しそうな大豆畑へ除草剤の散布です
ブームを横一杯に伸ばして１４ｍほどを一気に散布します。
　昨日とうって変わって"強い日差し"の一日、プラウ耕 → 砕土整地にエンジンが
オーバーヒートしそうほどにトラクターも頑張っています(^-^)
・・・久しぶりに、この先「傘」マークの見えない週間予報に、明日からもバリバリ耕し
て・どんどん蒔き付けを・・・



]]> niseko 2010-05-29T15:02:21+09:00 "カッコー"の声に促されて・・・5/23 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/05/523.html 　遅れた融雪と肌寒い日々・・・ようやく、今年も「もう、豆を播いてもイイよ〜♪」と カッコーの声が響いて来ています。

　畑の乾きなどから、遅れていました大豆の蒔き付け作業のスタートです。
プラウ耕 → 砕土・整地（ロータリー耕） → 施肥・播種(プランター) → 鎮圧
(ローラー) → 除草剤散布(ブームスプレーヤ)・・・と、全ては機械作業で流れていき
ます。

　播いた翌日には、水分を吸って"倍"ほどに膨らんでおり、５日から一週間ほどで芽
が出て来るでしょう ?!
芽が出た後に「霜」に当たると痛んでしまいますし、６月に入ると今度は「ハトの食害」
が増えて来ます(>_<)
昔からの言い伝えに「カッコーが鳴き出したらOK」があって、今時期「鳴いてい
た???」「聞いた???」・・・な会話が交わされていました。

　一番手に播いたのは「黒豆」・・・お正月に食卓を飾るあの豆です。
この後、煮豆や味噌・豆腐・大豆・醤油・・・などの普通大豆を播いて行きます。
　実は、この黒豆・・・粒は大きく・甘く・緑色鮮やかで・・・やや時期は遅いものの「枝
豆」として食するにGOOD!!!なのです。
今年も、これで美味しい枝豆は確保できる事でしょう(^0^)


]]> niseko 2010-05-25T00:01:40+09:00 今年も「美味しいお米」になぁ〜れ http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/05/post_114.html どんよりとした厚い雲が垂れ込めて、南風が強く・・・間もなく降ってくるのでしょう か???・・・スパッと"上がりの良い"雨であって欲しいものです。

　朝から天気予報とニラメッコ !!!・・・「今日の雨は軽く(少なく)・上がり(回復)は早
い！」と読んで出動です。
本格化してきた水稲田植えも大豆播種も５月中が作業目標ですが、しばらくは、日々
空模様とのニラメッコが続きます。
　今年は昨日が初日の田植え作業、田植機二台がフル回転・・・多少の雨なら構わずＧ
ｏ！です(^-^)
一番手は"北海道期待の星「ゆめぴりか」"、この後「おぼろづき」「ななつぼし」・・・最後
には「飼料(エサ)米」と続きます。

]]> niseko 2010-05-20T14:24:11+09:00 G.W過ぎて、寒さに震えて(*_*)・・・05/09 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/05/gw_0509.html コブシの白い花がようやく満開となりましたが、未だ山桜のピンク色は見せません。

期待したＧ.Ｗからの好天に裏切られ、今日も低く・厚い雲の下、今年はどうも”雨
模様の切り上げが悪い”・・・引き続く「低温情報」に、眉も曇りがちです。

Ｇ．Ｗ中は日差しも戻り、１８℃超えを記録（速報値、ニセコヘリポート観測）した
ものの、６日からは小雨交じりの急降下・・・(*_*)

山麓では、無理を承知にトラクターを畑へ入れ、春小麦の播種、てん菜(ビーツ)・
じゃがいもの植え付けがスタートしたものの、あえなく"雨"で中断・・・
この先・・・空を見上げてはの”ため息”でメガネも曇りがちです(>ム<)

ビニールハウスでは日々苗が大きくなっており、田の乾きがいっこうに進みません
(>_<)
とは云っても・・・と、本田への肥料散布作業の開始です。
400kg入りのフレキシブルコンテナから、ブロ−ドキャスター（肥料散布機）へ投入
して・・・全てが機械化され、お仕事は「機械の操作」のみです。



]]> niseko 2010-05-09T06:03:31+09:00 蒔き付けが始まれども・・・05/06 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/05/0506.html 　（中山）峠を下るに連れ、ヤナギが芽吹き"萌ぎ色"を濃くします。市内から望む山 肌には、コブシの白い花がアチコチに・・・山桜のピンク色は未だに・・・

　連休明けの６日、今夜半からの雨予報を前に、山麓の畑ではトラクターが唸りを上
げて忙しそうに行き交い、
遅れ気味の「春小麦」の播種、「甜菜(砂糖ビーツ)」「じゃがいも(馬鈴薯)」の植え付け作
業が一斉にスタートです。

・・・BUT.風向きが変わったpm4過ぎには雨が(>_<)・・・「もう、２〜３時間保ってくれれ
ば〜」な声が聞こえて来ます(*_*)
少なくとも今月一杯は、どんなに日照りや暑さが続いても、一切 「余しはしません
!!!」
今回も、サラ〜っと抜け行くことを祈念して・・・

]]> niseko 2010-05-06T13:15:14+09:00 勇姿復活・・・05/05 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/05/0505.html 　薄曇りの一日ではありましたが１８℃超え（速報値、ニセコヘリポート観 測）・・・今年の最高気温でしょうか ?? ・・・ 明日からの「雨」予報は出来れば外れて 欲しいものですが・・・

　かねてより修理過程にあったブルドーザの勇姿が復活しました!!!・・・やっぱ、
キャタピラを組み込んだ姿は、どっしりとして"力"強そう　(^!^)
肉盛り補強をしたキャピラ他交換部品を組み立て、これで稼働開始・・・大地を揺る
がしつつ・春先のほ場整備に間もなく出動です。

　播種以来の不順な天候にも耐え、ここ数日の好天で「苗半作」とも称される水稲苗
は、ほぼ順調に伸び出しています。
雪が消えた水田には、散布する肥料も配置され出して、もう１０日ほどの後から始ま
る田植えへ備えた作業が急ピッチで進みます。



]]> niseko 2010-05-05T12:59:13+09:00 ”GOOD JOB”なＧＷ後半に・・・05/04 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/05/good_job0504.html 　GW後半になって、ようやく５月晴れが来て最高気温もうなぎ昇り(^0^)・・・5/01： 11.2℃、5/02：15.9℃、5/03：15.5℃、5/4:17.5℃

○ 「道の駅」駐車場は、早朝から溢れ出し、キャンプする姿も・・・人の動きは例年通り
なのでしょうかね ???
○ 田畑もようやく乾きだし、越冬出来た「秋小麦」は新葉が萌えぎ出し・「春播き小
麦」の蒔き付け作業にトラクターが唸りを上げだして来ました。
○ いつもは見られている、ニセコアンヌプリ左側雪渓の雪崩が未だに現れな
い・・・大雪と遅れた雪融けが影響しているのか???
・・・これほどの雪なら、今年の夏は「水枯れ」は心配無いでしょう(^0^)
○ 何と、この好天で勘違いしたのか？！　アスパラガスが新芽を伸び出して・・・この
後の”霜”が来なければ、早々に収穫＆食卓へも近いかも・・・???


]]> niseko 2010-05-04T12:30:29+09:00 ようやく「融雪期」に・・・04/27 http://www.new-agri.biz/niseko/mt/archives/2010/04/0427.html ようやく、自宅回りで「融雪期（雪が面積の半分ほど消えた時期）」に到達 (^o^)・・・町内的には、羊蹄山やアンヌプリの麓近くでは"未だ"状態です(>_<)

　先般来、播種作業が続いています水稲の苗もようやく生え揃って・・・
ここ数日の日差しで一層青さを濃くして来ました(^o^)
今朝は、朝日を一杯に受けて、葉先の水滴が輝いています
・・・さぁ、ぐんぐん延びて、５月の１５日頃からの田植えに備えて行きます。
　
　かねてより作業途中にありましたブルドーザの組み立てに備えて、
補修した足ゲタ（キャタピラ）の塗装作業・・・です。
一台分で88枚ものゲタをハケ塗装・・・ふ〜　これだけで一日仕事でした(*_*)
さぁ、この後はいよいよ組み立て、あの勇姿が復活する事でしょう!!!



]]> niseko 2010-04-27T14:10:11+09:00