ニセコ町からこんにちは

お盆を過ぎて、朝方は20℃を切り・開け放した窓からは冷たい風が吹き寄せて来まし た・・・とは云え、日中は未だ30℃近く・・・残暑です。

　例年になく早い出穂を迎えた水稲・・・日増しに頭を垂れて、出来秋間近となって来
ました。
期待の新星「ゆめぴりか」も定番の「ななつぼし」「おぼろづき」・・・も、順調です。
褐変穂やカメムシ、いもち病も無く、いつもに増して”キレイな穂”を見せていま
す。
　出穂期の割には登熟は進んでいない様子で、この調子ならコンバインの動き出しは
９月10日を過ぎるのかも・・・早ければ、月末には新米が食卓へ上るかも???
後、１カ月間ほど、これ以上の雨風、勿論台風も要りません!!!
乞う、ご期待です

　今が旬のトマトはやっぱ完熟で戴きたいもの・・・これには、自ら栽培するか・農家 を直撃するしか・・・(^0^)　　 強い日差しを浴びて、甘さを適度な酸味、ジューシーさたっぷりのトマトをふんだん に食してGo!GO!

「ぜいたくトマト」(中央)：高い糖度と食感豊かな果肉、ジューシーな新品種で、期待
の星。
「サンマルツァーノ」(上)：イタリア原産の調理用トマト、パスタにはやっぱこれでな
くちゃ〜(^0^)
ミニトマト「あいこ」(右)：果肉が厚くて、ゼリーが少ない長卵型で、糖度も十分。

　ニセコの農家が作る「とうきびジャム」と「とまとジャム」
・・・自家ファーム産の厳選したピーターコーンと完熟桃太郎のジャム・・・
上品な甘さと滑らかな舌触り、手作りの逸品だ!!!
作物のプロが作り、厳選したトマトやとうもろこしを奥さんが手作り加工しました。
http://www.masuhara-farm.com/