ニセコ町からこんにちは

　遅れた融雪と肌寒い日々・・・ようやく、今年も「もう、豆を播いてもイイよ〜♪」と カッコーの声が響いて来ています。

　畑の乾きなどから、遅れていました大豆の蒔き付け作業のスタートです。
プラウ耕 → 砕土・整地（ロータリー耕） → 施肥・播種(プランター) → 鎮圧
(ローラー) → 除草剤散布(ブームスプレーヤ)・・・と、全ては機械作業で流れていき
ます。

　播いた翌日には、水分を吸って"倍"ほどに膨らんでおり、５日から一週間ほどで芽
が出て来るでしょう ?!
芽が出た後に「霜」に当たると痛んでしまいますし、６月に入ると今度は「ハトの食害」
が増えて来ます(>_<)
昔からの言い伝えに「カッコーが鳴き出したらOK」があって、今時期「鳴いてい
た???」「聞いた???」・・・な会話が交わされていました。

　一番手に播いたのは「黒豆」・・・お正月に食卓を飾るあの豆です。
この後、煮豆や味噌・豆腐・大豆・醤油・・・などの普通大豆を播いて行きます。
　実は、この黒豆・・・粒は大きく・甘く・緑色鮮やかで・・・やや時期は遅いものの「枝
豆」として食するにGOOD!!!なのです。
今年も、これで美味しい枝豆は確保できる事でしょう(^0^)