ニセコ町からこんにちは

　お盆を過ぎ、田畑もそよぐ風も"秋"の装いへの兆しを見せ出すと、各地神社大祭の シーズンです。このお祭りが過ぎると、いよいよ「収穫の秋」到来となります !!

　以前は（記憶にあるだけで）１０ケ所以上あった神社も、ご多分に漏れず"過疎化"
の影響を受けて統合の時代を迎え、お祭りへも高齢化・少子化の影響を見せていま
す・・・やっぱ、お祭りの主役は子供たちですよねぇ
　我が町内でも、吹き流し提灯飾りがのぼり(旗)に変わって、(連合ですが)子ども御
輿を繰り出すなど時代の変化に合わせつつ参画しています。・・・てな訳で、今朝ほ
どは町内会総出で飾り付け作業でした(^0^)　　駐れん場も設置を終え、これで神様
をお迎えする準備は万端滞りなく・・・
（写真）　ニセコ「狩太神社」大祭ののぼり飾りつけ作業

＜野草の中にたたずんで・・・＞
　先日、コミニュティビジネス調整のため、アンヌプリ麓（蘭越町湯里地区）へ訪
問・・・一層涼しくあたる風にススキがそよぎ、木々の合間からアンヌプリやMt.羊
蹄を望めるロケーションで、濃密な(^!^)ミーティングが・・・NISEKOでも"別世界
"!!　GOODな隠れ場を一つ見つけました(^0^)　
フリーサイト(20サイト)は勿論、オートサイト(10)にバンガロー(４棟)を保有し、仕
切りには木々やススキなどを配置した野草環境を堪能できる配慮にあります。
またここは、地域の農業・漁業などとの窓口でもあり、都市と農村を新たに結び、今
までになかった出会いをかなえる広場でもあるのです。一度、キャンプに来ましょう
か ?!
（写真）ニセコサヒナキャンプ場[センターハウス]　蘭越町字湯里224-1

お盆を過ぎた途端、暑さも日中の一刻のみとなり、"寝冷え"を心配するほど、20℃を 切る夜温の季節となって来ました。

　畑では、小麦の収穫を終え、じゃがいも畑の収穫が始まり出してきました。
いよいよ、「収穫の秋」本番を迎える時期となりつつあります。
これから紅葉・雪を見る時期まで、日々、畑の姿と景色は変化し続けていくのです。

　赤肉and青肉メロンに完熟トマト、スィートコーン、かぼちゃ・・・と産直も花盛
り、ドライブの道すがら、道路沿いの産直を覗いてみるのも・・・・
ＢＵＴ.貯蔵用のじゃがいもは、まだまだですよ〜（今時期は、直ぐ食する分だ
け・・・）

　生育が遅れていました、夏の花「ひまわり」もようやく満開に・・・この後は、緑肥
として鋤き込まれてしまう運命にはありますが・・・

　日本が誇る食文化"ソバ"は実に奥深い!!　 特に最近は、オーナーの頑固な拘りとポリシーを掲げた"ワガママ(?)"なお店が賑 わっているようです。

自分も、麺類特に蕎麦は好物にあり、毎日でもＯＫなのでした。
出先でも気軽に立ち寄れ、機会ある毎にアチコチを食べ歩いたモノです。
まずは地元から・・・真狩、喜茂別、定山渓・・・そうそう、以前赴任していた浦臼
にも「ツルツル庵」が・・・ポチポチと紹介して行きましょう(^!^)

＜まぐろ屋　十割　：　ニセコ町＞
　道産の選び抜いた原ソバを、これまた拘った石臼挽きの"十割"オリジナル粉を用い
る。
地元産があっても、品質重視で使わないこともあるのだとか・・・
勿論、早朝と午後、オーナーが打つ"手打ち"。
"つなぎ"は一切使わず、例え"十割"で打っても切れない!!
・・・かつ、ヤヤ硬めに茹で上げたソバは、実にコシが強い!!
　まずは、タレ無しの「水ソバ」で味わうべし・・・味と香りが拡がってくるでしょ
う。
その後は、ヤヤ濃いめのタレで一気に・・・しっかりと"噛んで"(^0^)
キレイに切り揃え・盛られた姿に"機械打ちと勘違い"されることもままで、
「わざと"切れ端"を忍ばせることも・・・」あるのだとか(^？^)・・・"冗談"ですが
(^|^)
　なお、ここの一食は170ｇとボリュウムがある
・・・うっかり、"大盛り"を頼むと大変ですぞぉ〜。　
あわせて、築地直送のまぐろ「まぐろ丼」も必食!!・・・
自分は、ざる(もり)ソバに「中落ち小鉢」セットで、いつも満腹なのでした(^0^)　
　場所は、ニセコ町役場斜向かい。
営業は11:00〜14:00、17:00〜19:30。毎週月曜は定休日だ。

　キタキツネは北海道観光(資源)の一つなのでしょうが、 実は、人間にも感染する「エキノコックス症」の感染源の一つなのです。 "かわいい"からと云って、決して触りなさるな !!　 …フンに触れたり・(感染)ネズミを食する可能性のある、放し飼いのペット(イヌ・ ネコ)も危険でしょう。

　道東の一部から、今やほぼ全道一円が汚染エリアとも云われており、
羊蹄山麓でも確認されてきたことから、各町村が連携して計画的に「駆除エサ」の散
布を進めており、感染率の低減に効果も見せています。

　「エキノコックス症」は、北海道に多いと言われる寄生虫で、
キタキツネやイヌ・ネコ等の糞に混じったエキノコックスの卵が、
人間の口から体内に入り、幼虫となって肝臓などに寄生し、
肝機能障害などを起こす病気です。
自覚症状があらわれるまで数年から十数年かかるといわれ、
気がつかないうちに悪化してしまうことが多い病気です。
　気をつける点としては、「手洗い」と「野生動物に触れない」ことです。
血液検査での診断が可能で、定期的な集団検診なども取り組まれています。