ニセコ町からこんにちは

　先に報告した「いなきび」の製品化に合わせ、試作（試食）が続いています。

　先の「いなきびご飯」につづき「おはぎ」です。
もち米といなきびを等量にて炊き上げ、半殺しの後「おはぎ」となりました。
う〜ん、なかなかの味ですね。
一日置くと若干硬くなりますが、レンジで暖めると「作りたての柔らかさ」に・・・・。

　これで五穀は、米（玄米・白米）、大豆（普通大豆・黒豆）、きび（いなきび）、
麦（小麦ですが・・・）の生産・確保に目処が付きました。
来年は残る一つが目標となります。