ニセコ町からこんにちは

　一雨ごとに朝夕の冷え込みが厳しく、ストーブに火が入る候となりました。 目指す「五穀米」の自給に際して、そのひとつ「いなきび」の精米作業です。

　取りあえず精米機を用いて、恐る恐るの作業となったが、案外簡単にOK！
多少、削りすぎて白く（小さく）なってはいるが、独特の黄色さは出せました。

さあ、試食です！！　and　ポリ袋にラベル、レシピをつけて製品化です。